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  この間あまりにお腹がすいていた時にパン屋さんに駆け込んで買ったキッシュがネギ入りでとても美味しかったので、家でさっそく再現してみました。作り方は普通のキッシュにみずみずしいネギをどっさり入れるだけで、つまりお好み焼がネギ焼になった感じです。私はネギが大好きなので最高でした。

  フランスでは家でタルトやパイを焼く人が多いので、タルト生地やパイ生地がもう出来上がった平たい型で売っています。私みたいに料理がそんなに得意ではない人には最適です。それを円形の型に敷くだけでもう土台は完成。味はやっぱり手作りには負けるけど、短時間でできるので重宝します。